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처음부터 요리 할 때마다 음식과의 연결을 경험 하는 동안, 수 제 빵은 특별 합니다. 그것은 내가 설명할 수 있는 것 보다 더 깊이 영양분을, 다른 조리법 보다 더. 당신이 너무 연결을 경험할 수 있도록 그냥이 Crock 냄비 빵을 확인 하십시오. 그리고 당신이 그것을 만들 경우, 사진을 찍어와 해시 태그 #foolproofeats 소셜 미디어를 통해 나와 함께 공유 해야 합니다. 나는 당신의 반죽 빵을 보고 싶어요! 이 빵은 달콤한가? 또는 약간 달콤한? 그렇지 않다면 약간 달 콤 하 게 꿀을 더 추가 할 수 있습니까? 그래서 여기에, 사람들! 쉬운 영국식 머핀 빵 …. 반죽을 만들고, 쫄 깃 하 고, 씹는 빵 덩어리를 만드는 것이 좋습니다. 저는이 빵을 만들고 굽고, 토스트 하 고, 버터와 잼으로 거품을 내 고 (물론!) 먹는 것을 좋아합니다. 답을 찾기 위해, 나는 2 개의 다른 크기의 네덜란드 오븐에서이 빵을 만들었다. 젖은 바닥에 대 한, 난 정말 그런 장비를 감당할 수 없습니다.

(저는 대학생입니다!:P) 케이크 팬의 베이스를 사용해 보겠습니다. 어쩌면 베이킹의 끝에서 몇 분 동안 빵을 뒤집어 …? 스 트로 b 요리 책의 원래 조리법은 미리가 열 475 F 학위 오븐에서이 반죽 장인 빵을 구워 제안 했다. 나는 전에 그것을 말한 것을 알고, 하지만 …. 야 곱! 어떤 아름 다운 반죽, 그리고 물론 다음 완성 된 빵. 빵을 만들 때 나는 큰 커팅 보드를 사용 하 여 덩어리를 반죽 하 고 모양으로 만듭니다. 나무 대 다른 재료를 사용 하는 것이 얼마나 중요 합니까? 또한, 나는 주방 용품을 많이 하지만, 주철 네덜란드 오븐이 없습니다. 트리플 입은 것 입니까? 직원을 눈을 가리고이 빵과 스텔라에서 제공 하는 빵 사이에 맹목적 인 맛을 내 면 차이를 말할 수 없습니다. 그러나,이 방법의 간단한 단순성은 미 숙에 대 한 훌륭한 소개 덩어리, 그리고 당신이 다른 맛 있는 밀가루, 허브, 향신료, 견과류 등을 추가 할 수 있는 좋은 기본 조리법으로, 자신의 독특한 사워도 우 덩어리를 만들기 위해 홈. 당신은 여전히 나와 함께 하 고 그것을 시도를 제공 하는 것이 좋습니다 경우, 나는이 조리법을 처음 읽을 때 내가 가진 몇 가지 질문에 대답 하 고 싶다: (1)이 반죽 빵에 대 한 네덜란드 오븐의 가장 좋은 크기는 무엇입니까? (2) 작은 수조 오븐에서이를 구워도 될까요? 3 이 빵을 구울 수 있는 가장 좋은 온도. 당신은 내가 처음에 FCS에 대해 이야기 할 때 우리는 먼저 머리에 뛰어 것을 기억할 것 이다; 나는 모든 사람이 사워도 우 빵을 구울 준비가 될 것 이라고 생각, 당연한 나의 빵 베이킹 지식을 많이 했다. 이 때문에 나는 많은 혼란과 좌절을 일으켰습니다. 5-10 분 정도 소요 됩니다.

Autolyse 단계를 건너뛰는 것이 아닌지 확인 합니다. 또한, 스트레칭 및 접기 + 휴식의 몇 분은 도움이 될 수 있지만, 당신이 때 리고 15 분 동안 접어 하 고 글루텐을 형성 하지 않는 경우 프로세스에 문제가 있다. 당신은 높은 글루텐 빵 밀가루를 사용 하 고 있습니까? 예! 그 게 굉 장하다! 당신은 주철 네덜란드 오븐 처럼 그것을 사용 하는 것, 당신이 먼저 그것을 사전 열 하 고 싶은 것을 의미. 이 항목에 대 한 내 유일한 문제는 그것은 주철 네덜란드 오븐 보다 조금 덜 다재 다능 한; 그것은 정말 유일한 빵 베이킹 제조. 그러나 나는 이들 중 하나를 사용 하 고 그들은 절대적으로 놀랍습니다. 대부분의 수 제 빵 조리법으로, 당신은 반죽을 혼합 하 고, 그릇에 약 1 시간 동안 상승 한 다음 모양을 형성 하 고 베이킹 하기 전에 두 번째로 상승 하자. 열쇠는 더치 오븐의 예 열이 아니며 덮여 있는 용기에 증기를 포착 하는 것입니다. 당신은 또한 뚜껑의 일종으로 스테인레스 스틸 그릇을 사용할 수 있습니다; 빵에서 증기를 보관 하는 모든 용기가 작동 합니다.

네덜란드 오븐의 무게와 열 질량은 필수적이 아닙니다. 안녕에 린-, 난 그냥 같은 조리법으로 저녁 식사 롤로 빵을 만들려고 하지만 그들은 조금 너무 조밀 나왔다 … 그래도 맛 있습니다. 나는 다음 번 저녁 식사 롤에 대 한 조리법을 사용 해야 할 것 같아요. 라이프 업그레이드 알림! 당신은 느린 밥 솥에 빵을 “구워” 수 있습니다. 통 밀 CROCK 냄비 빵. 뿐만 아니라 느린 밥 솥 빵 당신이 오븐에서 구워 것 빵 보다 더 많은 손을 무료로, 당신은 심지어 당신이 요리 과정을 시작 하기 전에 상승이 기다릴 필요가 없습니다.